برگ نخست
نوشته‌ها
پخت ماهی سالمون با سبزیجات

پخت ماهی سالمون با سبزیجات

به نقل از مجله اینترنتی شبره :

سالمون با سبزیجات

• تعداد: ۴ نفر

• زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

• زمان پخت و برشته شدن: ۱۰ دقیقه

مواد لازم

• ۴۵۰ گرم فیله بی استخوان سالمون، به ۴ بخش تقسیم کنید

• یک عدد لیمو ترش

• یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده

• یک قاشق غذاخوری نعنا ریز شده

• یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده

• نصف قاشق چایخوری نمک

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

• دو قاشق غذاخوری کره آب شده

طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پوست لیمو را به اندازه یک قاشق چایخوری رنده کنید. کنار بگذارید. لیمو را نصف کنید. در یک کاسه پوست رنده شده لیمو، سبزیجات، نمک، فلفل و کره را با هم مخلوط کنید و روی سالمون بمالید.

۲. تابه مخصوص فر را چرب کنید. سمت سبزیجات خورده سالمون را کف تابه بگذارید. سه دقیقه بپزید تا طلایی شود. سالمون را برگردانید، آب لیمو بریزید و ۳ تا ۷ دقیقه دیگر آن را داخل فر بپزید.

۳. سالمون را داخل ظرف قرار دهید، از سس داخل تابه روی آن بریزید و در صورت تمایل با پوست رنده شده لیمو و سبزیجات تازه تزئین و سرو کنید.