به نقل از مجله اینترنتی شبره :
ناگت مرغ و سبزیجات را این بار رژیمی درست کنید
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی:
سینه مرغ پخته : ۲ عدد
کلم بروکلی: یک لیوان
هویج: یک عدد
تخم مرغ: یک عدد
پنیر رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
آرد: به مقدار لازم
پودر سوخاری: به مقدار لازم
طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی:
داخل قابلمه‌ای آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی‌ها را داخل آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه که جوشید کلم بروکلی‌ها را با آب سرد ابکشی کنید.
کلم بروکلی‌های جوشیده ، سینه مرغ پخته ، هویج خرد شده و پنیر رنده شده را داخل میکسر بریزید و هم بزنید تا به شکل خمیری نرم شود (می‌توانید ۲ بار چرخ کنید) سپس به آن نمک و فلفل بزنید.
خمیر ناگت را یک ساعت داخل یخچال بگذارید و استراحت دهید.
تخم مرغ را داخل کاسه‌ای بریزید و با چنگال بزنید.
آرد سوخاری و آرد سفید را داخل ظرف‌های جداگانه بریزید، با دست تکه‌هایی از مایه ناگت بردارید و به آن شکل دهید سپس ناگت‌ها را به نوبت در آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید.
پس از آماده شدن ناگت‌ها را داخل سینی فر که چرب کرده‌اید بگذارید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا طلایی شوند سپس همراه با سس و سالاد سرو کنید.
نکته‌ها:
می‌توانید ناگت‌ها را در روغن هم سرخ کنید.
می‌توانید به مایه ناگت یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کنید تا بافت منسجم‌تری داشته باشد.
به جای کلم بروکلی می‌توانید از قارچ خام استفاده کنید.
منبع: irancook.ir
