به نقل از مجله اینترنتی شبره :
در این پست میخوام اموزش تهیه مربای پوست پرتقال مربای پاییزی رو براتون قرار بدم امیدوارم خوشتون بیاد
مواد لازم :
شکر : نیم کیلو
پوست پرتقال : ۲۰۰ گرم
آبلیمو : ۱ قاشق سوپخوری
آب : دو لیوان
روش تهیه :
قسمت سفیدیهای پوست پرتقال رو جدا کرده و خلال می کنیم
پوست پرتقال ها رو در آبجوش ریخته و اجازه می دیم ۱۵ دقیقه داخل اون بمونه و بعد آبکش می کنیم . این مرحله رو کلا” ۳ بار تکرار می کنیم و هر بار باید ۱۵ دقیقه داخل آب بمونه تا بپزه و در عین حال تلخیش بره .
شکر رو با ۲ لیوان آب حل کرده و روی حرارت می ذاریم تا قوام بیاد (برای اینکه بدونید روش قوام اومدن به چه صورتی هست لطفا اینجا رو کلیک کنید )
بعد پوست پرتقالها و آبلیمو رو اضافه کرده و می ذاریم نیم ساعت روی حرارت بمونه .
بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم ( از در قابلمه استفاده نکنید ) و اجازه می دیم ۲۴ ساعت در دمای اتاق بمونه .
برای نگهداری ، مربا رو داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز بریزید .
منبع: مد روز
* طرز تهیه مربا و شربت توت فرنگی
