به نقل از مجله اینترنتی شبره :
شامی نخود یکیاز بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان است.
طرز تهیه شامی نخود برای سفره افطار ماه رمضان
مواد لازم برای شامی نخود برای سفره افطار ماه رمضان :
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز درشت : یک عدد
آرد نخود چی : ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
آب : به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم
تخم مرغ : سه عدد
زعفران ساییده : نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه شامی نخود :
گوشت چرخ کرده را با پیاز ، تخم مرغ ، آرد نخودچی ، زعفران ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید.
بعد کمی آب اضافه کنید، تا مایه ای به غلظت ماست چکیده به دست آید .
سپس روغن را داغ کنید و با قاشق کمی از مایه را در روغن بگذارید تا یک طرف آن طلایی شود؛ سپس برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید .
منبع: khorasannews.com
* طرز تهیه ۶ غذای ترکیه ای برای افطار
* طرز تهیه ناگت مرغ و سبزیجات رژیمی
