طرز تهیه سالاد الویه (روسیه)

به نقل از مجله اینترنتی شبره :

طرز تهیه :

*.  سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بکنید و مکعبی خرد کنید.

*. تخم مرغ و هویج را بپزید و مکعبی خرد کنید.

*. خیارشور و کالباس را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.

*. نخود فرنگی ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، هویج ، کالباس ، خیارشور و پیازچه خرد شده.

*. را داخل کاسه ای بریزید و نمک ، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.

*. مخلوط نمایید تا سس با مواد ترکیب شود.

*. سالاد را ۱-۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.

نکته ها : اگر میخواهید سالاد را چند ساعت بعد مصرف کنید مواد را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و در زمان سرو سس مایونز را اضافه نمایید ، میتوانید مقدار سس را بیشتر کنید.

خواص نخود فرنگی :

*. نخود فرنگی غذاهای اروپایی – ی از فولیک اسید و ویتامین B6نیز است. این دو ویتامین در کاهش ساخت هموسستئین که مولکول خطرناکی است کمک می کنند. مطالعه ای نشان داده است که زنان یائسه ای که از کمبود میزان فولیک اسید خود اطلاعی ندارند بوسیله مکملهایی که فولیک اسید دارند، میزان هموسستئین در آنها کاهش می یابد.

منیع: آکاایران

*طرز تهیه یک سالاد خوشمزه اسپانیایی

*طرز تهیه سالاد سزار و رازهای خوشمزه شدن آن

*آموزش تهیه سالاد الویه به شکل هویج