به نقل از مجله اینترنتی شبره :
| برنج سه پیمانه |
| مرغ (ران یا سینه خردشده) سه قطعه |
| فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) ۱عدد |
| پیاز (خرد شده) ۱عدد |
| سیر ۴حبه |
| نمک به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
| روغن زیتون ۴قاشق غذاخوری |
| زعفران به میزان لازم |
طرز تهیه:
در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغ را در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می دهیم. سپس مرغ ها را از ظرف درآورده و کنار می گذاریم. پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می زنیم تا پیازها بلوری شوند. شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه کمی نمک و فلفل می جوشانیم وقتی که آب جوش آمد برنج و مرغ و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم. بعد به طریق کته برنج را می پزیم. تقریبا ۴۰ دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.
نکات:
۱)اگر به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
۲)بهتر است کمی زرشک را هم تفت داده و به مواد اضافه کنید.
۳)این کته را میتوانید با مقداری سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
نوش جان
منبع: sooran.com
*طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی
*طرز تهیه بیسکویتی برای گیاهخواران
*طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی
