به نقل از مجله اینترنتی شبره :
شما هم در از بین بردن بوی نامطبوع و بد مرغ مشکل دارید، راه های زیر را امتحان کنید.
مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.
با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.
در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.
در زمان سرخ کردن، زنجبیل به آن اضافه کنید.
در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.
یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.
در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع مرغ از بین برود.
منبع: روزنامه خراسان
* طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مرکبات
* طرز تهیه استیک مرغ با سس مخصوص
