به نقل از مجله اینترنتی شبره :
طرز تهیه
مرحله ۱
فر را از قبل گرم می کنیم با ۴۰۰ درجه سانتی گراد. سیب زمینی ها را کامل بشویید و بعد از وسط بصورت افقی برش دهید
مرحله ۲
سپس با چنگال روی آنها را سوراخ کنید و سیب زمینی ها را به مدت ۱ ساعت در فر قرار دهید تا زمانی که آنها پخته شوند . اجازه دهید که سیب زمینی ها سرد وبا استفاده از یک قاشق به آرام فشار دهید تا سیب زمینی پخته شده فشرده شود و یک حفره وسط آن ایجاد شود
مرحله ۳
با استفاده از یک قلم مو سطح داخلی و خارجی سیب زمینی ها را روغن زیتون بمالید و سپس با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید و سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم
مرحله ۴
در حالی که سیب زمینی ها در فر قرار دارد ، بیکن یا کالباس را درون ماهی تابه با مقدار خیلی کم روغن کمی تفت می دهیم
مرحله ۵
ابتدا مقداری پنیر رنده شده چدار ته سیب زمینی ها می ریزیم بعد بیکن سرخ شده را اضافه می کنیم و دوباره روی آن را پنیر چدار می ریزیم و دوباره به مدت ۴-۵ دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند
مرحله ۶
ابتدا مقداری پنیر رنده شده چدار ته شیب زمینی ها می ریزیم بعد بیکن سرخ شده را اضافه می کنیم و دوباره روی آن را پنیر چدار می ریزیم و دوباره به مدت ۴-۵ دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند
مواد لازم
- ۶ عدد سیب زمینی سیب درشت
- ۲-۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
- ۶ برش بیکن یا کالباس با هر طعمی که دوست دارید
- ۱ فنجان پنیر چدار رنده شده
- ۱۲ قاشق غذا خوری خامه ترش
- ۳ عدد پیازچه خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
منبع: mavadelazem
* آموزش طرز تهیه پاستا لوله ای
* آموزش پخت کوکوی اسفناج و پیازچه
