به نقل از مجله اینترنتی شبره :
مواد لازم :
- بلال: ۴ عدد (پوست‌کنده)
- پنیرپارمسان: ۸۰ گرم
- فلفل قرمزچیلی: ۲عدد
- کره: یک قالب
- لیمو: ۲عدد
- ادویه
- نمک و فلفل سیاه
برای پختن یک قابلمه را با آب پر کرده و بگذارید تا به نقطه جوش برسد، بعد کمی نمک درون آب ریخته و بلال‌های تمیز شده را درون آب قرار دهید. مدت زمان تعیین شده ۱۰ تا۱۲ دقیقه است؛ مطمئن شوید تا بلال‌ها کاملا پخته شده‌اند، بعد آن‌ها را آبکش کرده و هرکدام را در بشقاب‌های جداگانه قرار دهید و پنیر پارمسان را درظرف دیگری رنده کنید. روی بلال‌ها را به کره‌ها آغشته کرده و نمک و فلفل روی آن بپاشید و بعد پنیرهای رنده شده را روی بلال‌ها بریزید و فلفل قرمز چیلی را ریزریز کرده و روی بلال‌ها بپاشید. بلال‌ها را همراه با لیموهای نصف شده سرو کنید و کنار غذا قرار دهید.
منبع: مد روز
* طرز تهیه یک سالاد خوشمزه اسپانیایی
