طرز تهیه شیرماهی سالمون با سس گردو و مایونز

به نقل از مجله اینترنتی شبره :

نام غذا : شیر ماهی سالمون با سس گردو و مایونز

مواد لازم :

س
روش تهیه :

*. ماهی را با آب سرد بشویید و خشک کنید.

*. ابتدا ماهی را به سه قسمت مساوی تقسیم کرد.

*. هر برش را از طول به طور افقی به دو نیم کنید.

*. گرد، خرده نان، فلفل سیاه و نمک را در یک ظرف کم عمق مخلوط کنید.

*. تخم مرغ و آب را در ظرف دیگری مخلوط کرده.

*. بهم بزنید و آرد را در سومین ظرف بریزید.

*. ماهیها را ابتدا با آرد بپوشانید.

*. سپس در تخم مرغ زده.

*. در نهایت در مخلوط گردو و آرد سوخاری بزنید.

*. این قطعات را در ظرف بزرگی قرار داده.

*. روی آنرا بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

*. در این مدت سس را آماده کنید.

*. فلفلهای کباب شده را به قطعات نسبتا درشت خرد کنید.

*. مایونز، فلفل، چاتنی انبه، آب لیمو، پودر سیر و پودر فلفل قرمز را در ظرف مناسبی مخلوط کرده، کنار بگذارید.

*. روغن را در یک ماهیتابه نچسب مناسب داغ کنید.

*. ماهیها را اضافه کرده و بر روی حرارت متوسط به مدت ۳ دقیقه بپزید.

*. ماهی ها را پشت و رو کرده.

*. ۳ تا ۴ دقیقه دیگر بپزید و صورت لزوم حرارت را کم کنید.

*. ماهیها را با سس مایونز سرو کنید.

منبع : اکا ایران

 * رازهایی که باعث لذیذتر شدن ماهی شکم پر می شوند + دستور پخت

* طرز تهیه ماهی کنجدی