به نقل از مجله اینترنتی شبره :
اگر وقت زیادی برای درست کردن دسر نمی گذارید یا اهل اتفاق های سریع، بی درنگ، ساده و تنبلانه بعد از خوراک اصلی هستید، این دسته کیک ها فقط یک مایکروویو معمولی می خواهند و یک فنجان یا لیوان مناسب این دستگاه، همراه با کمی آرد و مخلفاتی که قبلا در موردشان نوشته ایم.
خالا می خواهیم روش پخت کیک لیمویی را در مایکروویو پیشنهاد کنیم که در زمانی کمتر از یک و نیم دقیقه آماده می شود. مزه اصلی اش به عهده یک لیموی پرآب، تر و تازه و خوش رنگ است که طعم پاییزی دارد و بوی بهار.
اگر در کنار کیک های نسبتا یک دستِ شیرین، کمی مزه تُرش و مَلَس را هم دوست دارید و بدتان نمی آید پوست تازه لیمو را زیر دندان حس کنید، این کیک را هم امتحان کنید و از مَزه مَزه کردنش در کنار یک استکان چای سیاهِ داغ و دیر دَم، لذت ببرید.
مواد لازم کیک لیمو
– سه قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
– یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
– یک هشتم قاشق چای خوری نمک
– یک تخم مرغ بزرگ
– سه قاشق غذاخوری شکر نرم
– دو قاشق غذاخوری روغن مایع
– یک قاشق چای خوری پوست لیموی رنده شده
– یک و نیم قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
مواد برای روی کیک:
– یک و نیم قاشق غذاخوری شکر نرم یا خاک قند
– دو و نیم قاشق چای خوری آب لیموی تازه
– کمی پودر دارچین (دلبخواه)
روش آماده کردن کیک لیمو:
۱- بخشی از مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر و نمک) را با هم الک کرده و در یک ظرف مخلوط می کنیم.
۲- در ظرف دیگری، تخم مرغ، شکر، روغن، پوست لیمو و آب لیمو را خیلی مداوم و آرام با چنگال هم می زنیم.
۳- همه مواد را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم می زنیم تا یک دست شود.
۴- ظرف یا لیوان مناسب مایکروویو را با روغن مایع یا اسپری روغن چرب می کنیم و مواد را در آن می ریزیم.
۵- هر لیوان را به تنهایی در مایکرویو می گذاریم. با بالاترین توان مایکروویو و زمانی بین یک و نیم تا دو دقیقه. بین این زمان باید حواسمان به ظرف یا لیوان باشد و وقتی مواد پُف کرد و وسط کیک سفت شد، آن را بیرون بیاوریم.
۶- یکی دو دقیقه برای خنک شدنش وقت بگذاریم و دراین فاصله مایع نازک روی کیک را درست می کنیم.
۷- در یک ظرف کوچک، شکر و آب لیموی مخصوص روی کیک را خوب با چنگال هم می زنیم و حدود ۳۰ ثانیه در مایکروویو می گذاریم تا حباب ساخته شود. سرد که شد، روی کیک می ریزیم. اگر حس کردید این بخش زیادی شیرین است، می توانید این مرحله را حذف کنید. می توانید در آخرین مرحله روی کیک، پودر دارچین بپاشید.
نکته: کیک ما با توان ۷۵۰ وات، در زمانی کمتر از ۵۵ ثانیه آماده شد. لازم نیست دقیقا تا یک و نیم دقیقه منتظر بمانید. مراقب باشید کیک ناگهان سنگ نشود.
منبع: گوشه
* طرز تهیه کیک چوبی خوشمزه و آسان
