به نقل از مجله اینترنتی شبره :
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودی
ارد نخود ۱کیلو
پودر قند ۷۰۰گرم
کره یا روغن جامد مخصوص شیرینى پزى ۶۰۰گرم
هل ۲ عدد
طرز تهیه
ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید.
نکته : دمای فررو بزارید اول رو۱۰۰ درجه ۱۵ دقیقه فرو گرم کنید. بعد چهارتا دونه شیرینی قالب بزنید بزارید چهرگوشه سینی تون. بزارید توفر. ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بمونه. بیارید بیرون. بزارید خوب خنک شه.( داغ باشه دست بزنید پودرمیشه)
اگه پخته بودکه چه بهتر اگر نرم بود فرتونو داغ ترکنید و دوباره امتحان‌کنید. هروقت دما و زمان مناسب دستتون اومد کل شیرینی هارو قالب بزنید با خیال راحت بزارید تو فر.
خمیرشیرینی نخودی رو‌تواین مدت بزارید تو یه تایلون تو یخچال استراحت بدید. بااستراحت شیرینی های بهتری هم خواهید داشت.
موضوعات مشابه:
