به نقل از مجله سیب:
آیا با خواص دانه چیا آشنایی دارید؟ دانه چیا به سلامت قلب کمک می‌کند و علاوه بر سایر مزایایی که دارند به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. پس در خصوص گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی تان شک نکنید. دانه چیا فواید بیشماری دارد. آن‌ها منابع عالی فیبر، آنتی اکسیدان‌ها، کلسیم، منیزیم، زینک و فسفات هستند. در این مقاله از اطلاعات پزشکی، برخی از مزایای دانه‌ی چیا را به شما معرفی می‌کنیم. قطعا این مزایا به شما انگیزه می‌دهند تا دانه‌ی چیا را در رژیم غذایی روزانه‌ی خود قرار دهید.
فهرست مطالب
۱۸ خاصیت استفاده از دانه چیا
باتوجه‌به اظهارات انجمن تغذیۀ امریکا، دانۀ چیا خصوصاً به دلایل زیر برای بدن مفید است:
- این دانه‌ها حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به موز یا پلانتین هستند؛
- همچنین این دانه‌ها پروتئین بیشتری نسبت به سبزیجات دارند؛
- این دانه‌ها دو برابر جو دوسر فیبر دارند؛
- این دانه‌ها سه برابر عدس و اسفناج آهن دارند؛
- همچنین سه برابر قره‌قات آنتی‌اکسیدان دارند؛
- و این دانه‌ها پنج برابر شیر کلسیم دارند.
<img class="size-full wp-image-7242 aligncenter entered exited" src="data:;base64,” alt=”خواص تخمه شربتی با عسل” width=”750″ height=”460″ data-lazy-src=”https://seebmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/woman-gae74d5e78_640.jpg” />
۱- بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری
دانه چیا و لاغری در ارتباط هستند و این دانه به تسریع متابولیسم و چربی‌سوزی کمک می‌کند. وقتی دانۀ چیا با آب و لیمو ترکیب شود، به پاک‌سازی بدن و مبارزه با یبوست کمک می‌کند. در تحقیقات علمی، خاصیت دانۀ چیا برای لاغری به اثبات رسیده است. به‌منظور استفاده از دانه چیا و لاغری دستورالعمل زیر را به کار بگیرید. مواد تشکیل‌دهنده:
- یک قاشق سوپ‌خوری دانۀ چیا (۵ گرم)؛
- یک فنجان آب گرم (۲۰۰ گرم)؛
- لیمو (۱۰۰ گرم).
طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری
ابتدا آب را در دو فنجان تقسیم کنید و دانۀ چیا را در یکی از آن‌ها خیس کنید.
اجازه دهید دانه‌ها حداقل ۴۰ دقیقه خیس بخورند (این ترکیب باید به‌طور قابل‌توجهی متراکم‌تر شود).
پس از ۴۰ دقیقه آب لیمو را بگیرید و آن را در فنجان آب دیگر بریزید.
هر دو مایع را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
برای بهره‌وری از خواص دانه چیا، شربتی برای لاغری، سعی کنید این دستورالعمل را با معدۀ خالی بنوشید.
این دانه‌ها منبع طبیعی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به حفظ عملکرد روان سیستم گردش خون کمک می‌کنند.
این دانه‌ها همچنین به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمک می‌کنند.
علاوه بر این، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن التهابی را کاهش می‌دهند.
این دانه‌ها همچنین خطر عوارض جانبی مربوط به سیستم عصبی را کاهش می‌دهند.
۲- بالابردن انرژی با دانه چیا
با خوردن دانۀ چیا، می‌توانید دوز مناسبی از کربوهیدرات‌های پیچیده را برای بدنتان فراهم کنید. این مواد مغذی به‌مدت طولانی برای بدنتان انرژی فراهم می‌کنند.
اگر تابه‌حال احساس کمبود انرژی کرده‌اید و معمولاً خیلی زود خسته می‌شوید، افزودن دانۀ چیا به رژیم غذایی‌تان ممکن است ایدۀ خوبی باشد. علاوه بر این، اگر ورزش می‌کنید یا معمولاً در طول روز خیلی فعال هستید، دانۀ چیا به افزایش استقامتتان کمک می‌کند.
۳- کاهش درد مفاصل با دانه چیا
ازآنجایی‌که دانۀ چیا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های عالی و اسیدهای چرب امگا ۳ است، به تسکین دردِ التهاب مفاصل کمک می‌کند.
درعین‌حال، به‌دلیل وجود مقادیر بالای زینک و مس تولید کلاژن را تحریک می‌کند. به همین دلیل است که، دانۀ چیا به عملکرد صحیح مفاصل کمک می‌کند. همچنین خطر مشکلات ناشی از آرتروز، آرتریت و دررفتگی استخوان یا مفصل را کاهش می‌دهد.
<img class="aligncenter wp-image-7244 size-full entered exited" src="data:;base64,” alt=”دانه چیا برای چاقی” width=”750″ height=”460″ data-lazy-src=”https://seebmagazine.com/wp-content/uploads/2021/10/chia-seeds-gafa4b8296_640.jpg” />
۴- افزایش حجم عضلات با دانه چیا
دانۀ چیا یک مادۀ غذایی توصیه‌شده برای افزایش حجم عضلات است؛ زیرا، حاوی مقدار زیادی فیبر، امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ است.
درعین‌حال، تأثیر بازسازی‌کننده و بهبوددهنده دارد که برای تمریناتی با شدت بالا بسیار مفید است.
۵- تامین آب بدن با دانه چیا
این دانه‌ها می‌توانند بین ۱۰ الی ۱۲ برابر وزن خود آب جذب کنند. بنابراین، خوردن آن‌ها به حفظ تعادل الکترولیت‌ها کمک می‌کند و همچنین بدن را برای مدت طولانی‌تری هیدراته نگه می‌دارند.
۶- تقویت روحیه با ترکیب دانه چیا و عسل
این دانه‌ها سرشار از تریپتوفان هستند. تریپتوفان یک اسید آمینۀ ضروری برای تولید سروتونین است که معمولاً به‌عنوان هورمون شادی شناخته می‌شوند.
درنتیجه، خوردن دانۀ چیا ممکن است به تنظیم خواب، بهبود روحیه و رفع افسردگی و اضطراب کمک کند. سعی کنید قبل از خواب شربت دانۀ چیا و عسل را بنوشید تا کیفیت خوابتان افزایش یابد.
۷- مبارزه با آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد
سطوح بالای آنتی‌اکسیدان‌ها در دانۀ چیا به مبارزه با آسیب رادیکال‌های آزاد که ناشی از قرارگرفتن در معرض اشعۀ UV است کمک می‌کند. همچنین به جلوگیری از ظهور علائم پیری، خطوط ریز و چین‌وچروک‌ها کمک می‌کند.
۸- طرز مصرف دانه چیا برای یبوست
یکی از کاربردهای مهم دانۀ چیا، برای افزایش سلامت پوست است. در ادامه به فواید این دانه‌های مغذی برای پوست می‌پردازیم.
۹- جلوگیری از پیری زودرس پوست
به لطف آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دانۀ چیا، این دانه‌ها باعث تسریع ترمیم پوست می‌شوند و به کاهش احتمال آسیب بیشتر کمک می‌کنند.
دانۀ چیا با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند، به همین دلیل است که باید آن‌ها را مصرف کنید تا به کاهش روند پیری سلولی و پاک‌سازی بدن کمک کند.
۱۰- کاهش التهاب پوست با دانه چیا
بیشتر مشکلات پوستی ناشی از نوعی التهاب در پوست هستند. دانۀ چیا خواص خنک‌کننده دارد که می‌تواند به تسکین التهاب و حفظ سلامت و آرامش کمک کند.
۱۱- بالابردن مقاومت پوست با دانه چیا
داشتن سد پوستی قوی برای محافظت از پوست در برابر عوامل خارجی و به حداقل رساندن احتمال بروز آکنه و آسیب UV بسیار مهم است. دانۀ چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که به تقویت این سد و محافظت از آن در برابر آسیب‌های محیطی کمک می‌کند.
۱۲- پوستی درخشنده‌تر با دانه چیا
یکی از مهمترین خواص دانۀ چیا برای پوست خاصیت درخشان‌کنندگی آن است. دانۀ چیا سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین C، آهن و پتاسیم است و مصرف منظم آن می‌تواند به افزایش درخشندگی و کشسانی پوست کمک کند و باعث درخشش تمام پوست شود.
۱۳- آبرسانی بیشتر پوست با دانه چیا
همان طور که در قسمت بالا ذکر شد، دانۀ چیا می‌تواند مقدار زیادی آب را در خود نگه دارد و بنابراین می‌تواند یک غذای بسیار آبرسان را به رژیم غذایی‌تان اضافه کند. آبرسانی کلیدِ حفظ سلامت پوست است و دانۀ چیا می‌تواند برای آن بسیار مفید باشد.
۱۴- درخشندگی بیشتر مو با دانه چیا
اگر می‌خواهید موهای درخشان و پرپشتی داشته باشید، حتماً این دانه‌ها را به برنامۀ غذایی خود اضافه کنید. اگر تازه شروع به مصرف دانۀ چیا می‌کنید، سعی کنید از مقدار کم شروع کنید و کم‌کم مقدار مصرفی آن را افزایش دهید. حال نگاهی به فواید دانۀ چیا برای سلامت مو می‌اندازیم.
دانۀ چیا به این شناخته می‌شود که سرشار از زینک است. این مادۀ مغذی نقش مهمی در بهبود توانایی تارهای مو برای محافظت از خود در برابر آسیب‌های محیطی (به‌ویژه قرارگرفتن در معرض اشعۀ UV) ایفا می‌کند. همچنین می‌تواند منجربه تولید سلول‌های جدید و سالم مو با بافت بهبودیافته و درخشندگی زیاد شود.
۱۵- جلوگیری از ریزش مو با دانه چیا
دانۀ چیا علاوه بر ویتامین‌ها و مواد معدنی، سرشار از پروتئین (l-lysine) و فسفر است که هر دوی آن‌ها باعث تقویت و مستحکم‌کردن رشته‌های مو می‌شود و احتمال شکستگی و ریزش مو را کاهش می‌دهد.
۱۶- جلوگیری از ریزش مو با دانه چیا
سطوح بالای اسیدهای آمینۀ ضروری به افزایش سلامت پوست سر از داخل، جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو کمک می‌کند.
۱۷- نرم‌کنندگی مو با دانه چیا
هنگام افزودن دانه‌های مرطوب چیا به ماسک مو یا سایر درمان‌های خانگی، بافت ژل مانند آن‌ها باعث می‌شود که به یک مادۀ نرم‌کنندۀ عالی تبدیل شوند. این دانه‌ها می‌تواند به افزایش کشسانی مو کمک کرده و موهای خشن و خشک را ابریشمی و صاف کند.
۱۸- جلوگیری از نازک‌شدن مو با دانه چیا
یکی دیگر از مواد مغذی ضروری که به وفور در دانۀ چیا یافت می‌شود مس است. این ماده به‌خاطر خاصیتی که در افزایش گردش خون در پوست سر و جلوگیری از نازک‌شدن موها دارد شناخته می‌شود.
دانه چیا را چگونه مصرف کنیم؟
علاوه بر مصرف دانۀ چیا با معدۀ خالی، می‌توانید آن را در هر زمان از روز بخورید و به غذاهای موردعلاقه خود نیز اضافه کنید.
ازجمله طریقه مصرف دانه چیا می‌توانید آن را را با مواد غذایی زیر ترکیب کنید:
- ماست؛
- شیر؛
- دسرها؛
- سالادها؛
- غلات؛
- محصولات پخته‌شده.
این توضیح لازم است که، نباید مقدار زیادی از این دانه‌ها را مصرف کنید. حداکثر دو قاشق سوپ‌خوری در طول روز کافی است. این مصرف روزانه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به مشکلات گوارشی و شریانی و همچنین عدم تعادل قند خون کمک کند. توصیه می‌کنیم از خاصیت دانۀ چیا برای لاغری غافل نشوید و حداقل سه بار در هفته از آن استفاده کنید.
اگر طبعتان سرد است و نمی‌توانید دانۀ چیا را در برنامۀ غذایی‌تان بگنجانید، سعی کنید آن را با عسل مصرف کنید. خواص دانۀ چیا با عسل دوچندان است و باعث تقویت حافظه می‌شود.
عوارض مصرف دانه چیا
درست مانند هر مادۀ غذایی دیگری، دانۀ چیا می‌تواند معایب خاصی داشته باشد که به همین دلیل باید مصرف این نیروگاه مغذی را تعدیل کنید. بیایید نگاهی به عوارض مصرف دانه چیا بیندازیم.
- آلرژی. یکی از بزرگ‌ترین عوارض مصرف دانه چیا این است که می‌تواند باعث ایجاد حساسیت‌های خاصی در بعضی از افراد شود؛
- دانۀ چیا می‌تواند موجب نفخ شود. ازآنجایی‌که دانه‌های چیا پر از فیبر هستند، برای سیستم گوارش شما مفیدند؛ اما، می‌توانند در افراد زیادی موجب ایجاد نفخ شوند؛
- تغییر سطح قند خون؛
- افزایش احتمال خون‌ریزی؛
- احتمال ایجاد عوارض منفی برای جنین مادران باردار؛
- کهیر؛
- افزایش وزن.
تفاوت دانه چیا و کینوا
دانۀ چیا و کینوا هر دو از دانه‌های مقوی و پر از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
اما تفاوت دانه چیا و کینوا این است که، کینوا محتوای بالایی از ویتامین E، پتاسیم و لیزین دارد؛ درحالی‌که، دانه‌های چیا به‌دلیل غنی‌بودن از کلسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ شناخته شده‌اند.
منابع
news-medical, insider, healthiersteps, healthline, bebeautiful
سوالات متداول در مورد خواص دانه چیا
بهترین زمان مصرف دانه چیا، چه زمانی است؟
برای بهره‌وری بیشتر از خواص دانه چیا، بهتر است با معدۀ خالی بنوشید.
خوردن دانه چیا عوارض دارد؟
مصرف بیش از حد دانه چیا مانند هر ماده غذایی دیگری می‌تواند عوارض داشته باشد، عوارضی همچون آلرژی، کهیر، افزایش وزن و …
دانه چینوا همان کینوا است؟
خیر، دانۀ چیا و کینوا هر دو از دانه‌های مقوی و پر از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
