معرفی کامل مکمل گلوتامین

به نقل از فیتامین:

گلوتامین در بدنسازی نامی آشنا و محبوب است. بسیاری از بدنسازان برای رشد و حفظ عضلات خود سراغ این مکمل می‌روند؛ اما این گلوتامین نه تنها در بدنسازی بلکه برای درمان برخی بیماری‌ها نیز توسط پزشک تجویز می‌شود.

در این مطلب از فیتامین در مورد فواید، کاربرد، بهترین دوز مصرف و عوارض استفاده از گلوتامین برای همه افراد به‌ویژه ورزشکاران صحبت خواهیم کرد.

گلوتامین چیست؟

این مکمل یکی از مهم‌ترین آمینواسیدهایی است که کاربرد بسیار زیادی در بدن دارد. شاید باور نکنید که حدود ٪۶۱ از عضلات مهم بدن را تشکیل می‌دهد. بگذارید یک نشانه برای وجود این آمینواسید در بدنتان بیاوریم، دقت کرده‌اید که بعد از یک تمرین شدید و حرفه‌ای چقدر قدرت و استقامت بدنتان کم می‌شود؟ علت آن همین کم‌شدنِ منابع گلوتامینی عضلات شماست.

Glutamine با فرمول شیمیایی C_۵H_۱۰N_۲O_۳ یکی از ۲۰ آمینواسید طبیعی موجود در پروتئین روزانه مصرفیِ شماست. از طرفی نیاز بدنتان به این آمینواسید نیز بسیار زیاد است، زیرا حدود ۳۰ تا ٪۳۵ آمینواسید نیتروژن موجود در خون را تشکیل داده و در نتیجه باید به مقدار زیاد دریافت شود.

کاربرد گلوتامین

مهم‌ترین کاربرد آن این است که جلوی از دست‌رفتنِ عضلات یا همان کاتابولیسم را می‌گیرد، ولی به‌طور کلی اگر هر یک از علائم زیر را داشته باشید، این مکمل به کمک شما خواهد آمد:

• اضطراب
• عضلات کم و کم‌حجم
• سرگیجه و حالت تهوع
• بهبود دیرهنگام زخم‌ها
• ضعیف‌بودنِ سیستم ایمنی بدن
• ریکاوری با سرعت پایین بعد از ورزش
• میل زیاد به خوردن شکر و مصرف الکل

البته این موارد بخشی از فواید این مکمل است. مصرف آن حتی برای سلامتی روده‌ها و سیستم گوارشی‌تان معجزه می‌کند و از طرفی باعث آرامش شما می‌شود.

کاربردهای این مکمل به همین موارد محدود نشده و برای درمانِ بسیاری از بیماری‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. افراد مبتلا به سرطان و HIV نیز می‌توانند از این مکمل به‌عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از کاهش وزن در طول دوره بیماری و کاهش‌دهنده درد و حالت تهوع استفاده کنند.

فواید گلوتامین در بدنسازی

اگر بخواهیم به برخی از خواص و فواید مکمل گلوتامین اشاره کنیم، می‌توانیم موارد زیر را نام ببریم.

۱. بهبود سلامت دستگاه گوارش

هر مشکلی که در زمینه گوارش داشته باشید، از سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) گرفته تا بیماری کولیت زخمی (التهاب روده) فرقی ندارد، گلوتامین برای رفع آن در خدمت شما خواهد بود.

یکی از پرسفارش‌ترین اعضای بدن برای دریافت این آمینواسید، کلیه شماست که تأثیر بسیار زیادی هم در سلامتی دستگاه گوارش‌تان دارد؛ در نتیجه با مصرف منظم این مکمل، می‌توانید سلامت روده و کلیه‌تان را تضمین کنید.

۲. ترمیم سریع زخم

اگر به بیماری‌های خود ایمنیِ پوستی مثل پسوزیاریس دچارید، یا زخم‌هایتان با سرعت بسیار کمی ترمیم می‌شود. مصرف این مکمل، می‌تواند راه‌حل بسیار خوبی برای رهایی از مشکل پوستی و حتی آرتروز باشد.

۳. کمک به سلامت مغز

گلوتامین نقش پررنگ و مهمی در سلامتی مغز دارد، اما چرا؟! کافی است کوچک‌ترین کمبود یا اختلالی بین میزان عرضه و تقاضای این آمینواسید در بدنتان ایجاد شود تا مشکلاتی مثل، اضطراب، افسردگی، اختلالات دوقطبی، اسکیزوفرنی یا حتی سندرم ری به سراغ‌تان بیاید. همچنین روند پیر شدن شما را کند خواهد کرد، اما کافی است بدن‌تان دچار کمبود آن شود؛ در این‌صورت ارتباطات عصبیِ بدن شما با مشکل روبه‌رو شده و مشکلات مغزی به سراغ‌تان می‌آید.

۴. خواص گلوتامین در بدنسازی | افزایش عضله‌سازی و جلوگیری از عضله‌سوزی

آیا از تاثیر گلوتامین بر عضله سازی مطلع هستید؟ مطالعات متعددی نشان می‌دهد که مصرف گلوتامین علاوه بر کمک به عضله سازی بهتر و سریعتر، باعث بهبود عملکرد ورزشی، افزایش متابولیسم، ریکاوری سریع‌تر بدن شما بعد از ورزش خواهد شد.

در تمرین شدید و قدرتی، نیاز بدن‌تان به این آمینواسید افزایش یافته و باید مقدار دریافتی آن را در رژیم غذایی‌تان حتماً افزایش دهید؛ زیرا بعد از چنین تمرینِ عضله‌سازی، میزان گلوتامین بدنتان حدود %۵۰ کاهش خواهد یافت. این یعنی احتمالا عضله‌سوزی خواهید داشت و شما با مصرف این مکمل، می‌توانید جلوی این مشکل را بگیرید.

۵. چربی‌سوزی

برطبق تحقیقات انجام گرفته، افراد بعد از مصرف این مکمل سطح HGH یا هورمون رشدشان حدود %۴۰ افزایش می‌یابد؛ این یعنی با ورزش و مصرف این مکمل بعد از ورزش می‌توانید سوخت‌وساز بدنتان را بالا برده و به چربی‌سوزیِ بیشتری برسید.

به همین خاطر افرادی‌که به دنبال کات عضلات‌شان هستند، از مصرف این آمینواسید استقبال می‌کنند، زیرا در وهله اول مصرف آن، به چربی‌سوزی بیشترشان کمک کرده و از طرفی سرعت و میزان عضله‌سازی را تا حد زیادی در بدن‌شان افزایش خواهد داد.

گلوتامین برای لاغری

اگر به فکر سوزاندنِ چربی و باریک‌کردنِ هرچه سریع‌تر سایز کمرتان هستید، احتمالاً دوستان‌تان و آشناهای‌تان به‌عنوان راحت‌ترین راه، این مکمل را پیش پای‌تان گذاشته‌اند، اما آیا واقعا مصرف آن باعث چربی‌سوزی بیشتر شما می‌شود؟

برطبق مطالعه موردی که در کشور ایتالیا صورت گرفت، زنان چاقی که این مکمل را مصرف می‌کردند، حتی بدون رژیم و فقط با انجام ورزش، توانسته بودند وزن بیشتری نسبت به رقیبان‌شان کم کنند؛ اما نکته جالب این‌جاست که بعد از ۴ هفته، همه این افراد به رژیم قبلی و روزمره خودشان بازگشتند. از طرفی اثر لاغری فقط با مصرف این مکمل ایجاد شده بود و بعد از ترک آن، وزن‌شان به حالت اولیه بازگشت.

گلوتامین برای بانوان

غالبا خانم‌ها با هدف چربی‌سوزی سراغ مصرف این مکمل می‌روند. بانوان کمی هستند که قصدشان عضله‌سازی باشد. مصرف این مکمل برای خانم‌ها هیچ مشکلی نداشته و فقط خانم‌های باردار یا مبتلایان به بیماری‌های کبدی باید قبل از مصرف آن، با پزشک متخصص مشورت کنند.

موارد مصرف گلوتامین

در مطالب بالا درباره موارد استفاده این مکمل در سلامتی گفتیم. اما در بدنسازی غالبا افراد با قصد و نیت‌های زیر اقدام به مصرف گلوتامین می‌کنند.

• افزایش میزان عضله‌سازی
• چربی‌سوزی بیشتر و افزایش سوخت‌وساز بدن
• ریکاوری سریع‌تر بعد از ورزش (آمادگی برای جلسه بعدی تمرین)

دوز مصرفی مکمل گلوتامین

بهترین مقدار مصرف برای ورزشکارانِ تازه‌کار و افراد غیرورزشکار ۲ تا ۵ گرم و دو بار در روز است. برای ورزشکارانِ حرفه‌ای و قدرتی نیز نهایتاً ۱۰ گرم کفایت می‌کند.

برای جذب بیشتر این مکمل نیز بهتر است آن را همراه با ویتامین B میل کنید. خصوصاً ترکیب ویتامین B12 با گلوتامین که مسئولِ کنترل تولید این آمینواسید در بدن است، ترکیبی فوق‌العاده خواهد بود.

زمان مصرف گلوتامین در بدنسازی

بهترین زمان مصرف این مکمل، بعد از ورزش‌تان و به‌عنوان میان‌وعده است. البته مصرف آن دقیقاً قبل از خواب نیز فواید خاص خودش را دارد. با این کار میزان هورمون رشد در بدن‌تان افزایش یافته و می‌توانید شاهد عضله‌سازی بیشتر و حتی افزایش قد (در سنین رشد) نیز باشید.

عوارض مصرف گلوتامین

مصرف این مکمل غالبا عوارضی به همراه نداشته و می‌توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید و به اهداف خود نزدیک شوید. ضمنا اگر بیماری خاصی دارید توصیه می‌کنیم که حتماً با پزشک خود در این مورد مشورت کنید؛ زیرا گزارشاتی در مورد عوارض مصرف این مکمل گزارش شده که به مصرف بیش از ۳۰ گرم و زیاده‌روی در استفاده از آن مربوط می‌شود.

موارد احتیاط در مصرف مکمل گلوتامین

چنانچه در موقعیت‌های زیر هستید، حتما در مصرف مکمل احتیاط کنید و با نظر متخصص از آن استفاده کنید.

• افراد مبتلا به سیروز
• افراد مبتلا به تشنج و صرع
• افراد دارای اختلالات ذهنی
• خانم‌های شیرده یا باردار
• کودکان و نوجوانان ۳ تا ۱۸ سال

معرفی منابع گلوتامین طبیعی

شما می‌توانید این ماده مورد نیاز بدن را از طریق این مواد غذایی دریافت کنید:

 

• ذرت
• آجیل
• آب قلم
• جعفری
• مارچوبه
• بوقلمون
• تخم‌مرغ
• پنیر کوتاژ
• غذاهای دریایی
• گوشت گاو ارگانیک
• شیرخشکِ بدونِ چربی

 

سخن پایانی

مکمل گلوتامین، یکی از مهم‌ترین آمینواسیدهایی است که کاربرد بسیار زیادی در بدن دارد و برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر این بسیاری از افراد از این مکمل برای عضله سازی و چربی سوزی در بدنسازی استفاده می‌کنند. مصرف گلوتامین غالبا عوارضی ندارد.

منبع: verywellfit