به نقل از مجله اینترنتی شبره :
مواد لازم کتلت لوبیا و قارچ:
سیب زمینی متوسط ۳ عدد . قارچ ۳۰۰ گرم . پیاز متوسط ۱ عدد . کنسرو لوبیا ۱ قوطی
سیر ۲ حبّه . تخم مرغ ۱ عدد . روغن . زردچوبه . نمک . فلفل
طرز تهیه کتلت لوبیا و قارچ :
پیاز و سیر را خرد و با یک قاشق روغن آنها را سرخ کنید. قارچها را هم خرد کرده و با یک قاشق روغن، تا رسیدن به رنگ طلایی مایل به قهوه ای تفت دهید.
سیب زمینی ها را آبپز و سپس رنده کنید.
پیاز و سیر، قارچها، سیب زمینی رنده شده و لوبیا را در میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید.
تخم مرغها را روی مواد بشکنید و ادویه جات را اضافه کنید. مواد را خوب باهم مخلوط کنید و بعد آنها را به شکل دلخواه در بیاورید. آنها را به آرد سوخاری آغشته کنید و در روغن کمی سرخ کنید.
نکته:
کتلت لوبیا و قارچ مانند کتلت های دیگر چسبندگی خیلی خوبی ندارد بنابراین در پخت آن باید با دقت بیشتری عمل کرد تا کتلت وا نرود.
منبع: آکاایران
*طرز تهیه خوراک مرغ و کاهو چینیطرز تهیه کتلت لوبیا و قارچ
*طرز تهیه بوقلمون برگر با سس باربیکیو
