به نقل از مجله اینترنتی شبره :
پاستا و ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار بین تمام سنین و افراد مختلف است. اگر شما هم گیاهخوار هستید و علاقه بسیاری به خوردن پاستا دارید بهتر است این پاستای گیاهی را امتحان کنید.
پاستا را این بار به روش گیاهخواران درست کنید
مواد لازم برای پاستای گیاهی :
گل کلم : یک عدد کوچک
قارچ خرد شده : ۲۲۵ گرم
روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی
پاستا به شکل دلخواه : ۲۲۵ گرم
سیر رنده شده : یک حبه
تخم مرغ : ۲عدد
پنیر رنده شده پارمیزان : نصف پیمانه
جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاستای گیاهی :
گل کلم را به صورت گل های کوچک خرد کنید و همراه با قارچ در روغن، نمک و فلفل بغلتانید.
سپس روی سینی حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت ۳۰دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار دهید تا کاراملی شود.
وسط پخت سبزیجات را هم بزنید. سیر را در کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
تخم مرغ، پنیر، نمک و فلفل و جعفری را با هم مخلوط کنید.
پاستا را طبق دستور روی جعبه بپزید و آب کش کنید. کمی از آب پاستا را نگه دارید.
پاستا، مخلوط تخم مرغ، گل کلم و قارچ را در قابلمه مخلوط کنید و کمی آن را گرم کنید؛ در صورت نیاز می توانید از مقداری آبپاستا نیز استفاده کنید.
منبع: سیمرغ
*طرز تهیه بیسکویتی برای گیاهخواران
*عوارض رژیم گیاه‌خواری در طولانی مدت
