به نقل از مجله اینترنتی شبره :
آماده سازی و پخت جوجه اسپایسی : ۶۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه جوجه اسپایسی برای ۶ نفر :
ماست | ۱/۴ لیوان |
آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر | ۲ حبه خرد شده |
زنجبیل رنده شده | ۱ قاشق غذاخوری |
زیره سبز | ۱/۲ قاشق چایخوری |
تخم گشنیز | ۱/۲ قاشق چایخوری |
زردچوبه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
فلفل سیاه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
سینه مرغ | ۴ عدد یا ۸ عدد ران بی استخوان |
پیاز خلالی | ۱/۲ لیوان |
گشنیز خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
سماق | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه جوجه اسپایسی :
در یک کاسه بزرگ ، ماست ، آب لیمو ، روغن ، سیر، زنجبیل، زیره سبز ، گشنیز، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه ، فلفل هندی و مرغ ها را مخلوط کنید، ۱۲ساعت در یخچال بماند.
طعم پیاز : در همین حال، در یک کاسه پیاز، گشنیز، سماق قرمز، نمک و فلفل سبز تند را ترکیب کرده و در کنار کباب بگذارید.
مرغ ها را سیخ کرده و کباب کنید.
منبع : bamacook.com
** برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی مجله شبره اینجا کلیک کنید.
در این رابطه بیشتر بخوانید