به نقل از مجله اینترنتی شبره :
طرزتهیه بامیه
آب یک پیمانه،
کره۵۰گرم،
شکر۲ق سوپ خوری،
آردصدگرم،
تخم مرغ دو عدد.
مواد لازم شربت:
شکر ۲پیمانه،
آب یک پیمانه،
گلاب یک دوم پیمانه ،
جوهر لیمو نوک ق چایخوری،
زعفران ۱ق سوپخوری.
طرز تهیه:
آب شکروکره نرمراداخل ظرف مناسبی ریخته وروی شعله قرار دهید تا کره ذوب شود سپس محلول زعفران اضافه کرده واجازه دهید تاموادبه جوش ایدبعد آرد رایکدفعه اضافه کرده تند هم بزنیدتا خمیر جمع شود و از ظرف جدا شود وخمیر اب نداشته باشدخمیرراازظرف دراورده تاخنک شودسپس تخم مرغها رادانه دانه بخورد خمیردهیدوباهمزن دور کند مخلوط کنید موادآماده راداخل قیف باماسوره بزرگ شکوفه ریخته به اندازه دلخواه ازماسوره جدا کرده وداخل روغن داغ ریخته ومرتب بامیه ها رازیر ورو کنید تا کاملاسرخ شده به رنگ قهوه ای درایدسپس باکفگیر از روغن جدا کرده داخل شهد ولرم غلیظ ریخته وپس از دوسه دقیقه از شهد جدا کنید،برای شربت اب و شکر را مخلوط کرده روی شعله ملایم قرار دهید هم بزنید تا شکر حل شود پس از غلیظ شدن جوهر لیمو وکمی اب حل کنید وهمراه گلاب به شربت اضافه کنید.
