به نقل از مجله اینترنتی شبره :
مواد لازم برای ۶ نفر:
* آب – نصف پیمانه
* شیر – نصف پیمانه
* خمیر مایه – ۲ و نیم قاشق چای خوری
* شکر – یک چهارم قاشق چای خوری
* روغن زیتون – یک قاشق غذاخوری
* نمک – دو قاشق چای خوری
طرز تهیه:چطور خمیر پیتزا درست کنیم
* آب و شیر را کمی ولرم کنید، شکر و خمیرمایه روی آن بریزید و هم بزنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا ور بیاید.
* روغن زیتون، آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را روی سطحی آغشته به آرد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یکدست شود.
* روی کاسه ای بزرگ کمی روغن زیتون بمالید و خمیر را ابتدا در آن بچرخانید تا کاملاً چرب شود، سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت ۳ ساعت در مکان گرم بماند تا حجم آن ۲ برابر شود.
* خمیر را به شش قسمت تقسیم و با وردنه باز کنید. * سس و مواد دلخواه را روی سطح خمیر بریزید و در فر قرار دهید.
ارزش غذایی هر پرس
* کالری – ۶۰ * چربی کلی – یک گرم * سدیم – ۱۰۵ گرم * پتاسیم – ۲۵ میلی گرم * کربوهیدرات کلی – ۱۰ گرم * پروتئین – ۲ گرم
