به نقل از مجله اینترنتی شبره
طرز تهیه شیرینی پسته ای (ترکیه ای) مناسب برای پذیرایی از مهمانان نوروزی
مواد لازم برای تهیه شیرینی پسته ای
آرد ۳ لیوان
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخورى
وانیل ۱ قاشق مرباخورى
شکر ۱ لیوان
پودر فندق ۲ قاشق غذاخوری
مواد رویی
شکلات ۱۰۰ گرم، پسته خرد شده
طرز تهیه:
در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیرشد و به دست نچسبید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.
شکلاتها را به طریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را روی شیرینی ها می ریزیم.
شکلات را می توانید درون مایکروفر هم ذوب کنید. هر ۳۰ ثانیه یکبار هم بزنید تا کاملا روان و یکدست شود.
هنر بانو جان
@elham.soo
بیشتر بخوانید
طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل
آموزش پخت شیرینی پادرازی برای نوروز ۹۴
