به نقل از مجله سیب:
این غذا یک نوع بوریتوی مکزیکی است که بدون نان درست می شود. میزان کلسترول و چربی های اشباع شده در آن کم است و نسبت پتاسیم به سدیم آن بالاست. پس برای بیماران دیابتی و افراد مبتلا به فشار خون نیز مناسب می باشد.
مواد لازم برای چهار نفر:
-
برگ کاهوی بزرگ ۱۲ عدد (Bibb or Boston Lettuce Leaves)
-
کنسرو لوبیا از نوع دلخواه (Black, Pinto, Kidney Beans) دو و نیم پیمانه بدون آب
-
گوجه فرنگی مینیاتوری (Grape Tomatoes) دو پیمانه (گوجه ها از طول به چهار قسمت بریده شوند).
-
ذرت فریز شده (Frozen Corn Thawed) یک و یک چهارم پیمانه
-
پیازچه تازه سه عدد که از عرض ولی به صورت مایل (Diagonal) بریده شوند.
-
پنیر مونتری جک (Monterey Jack Cheese) یک سوم پیمانه که به صورت ورقه ورقه بریده شود.
-
گشنیز تازه خرد شده (Cilantro) یک چهارم پیمانه
-
آووکادو یک عدد خرد شده
-
پودر زیره (Cumin) و پودر چیلی (Chili) هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری
-
سس سالسای متوسط یا تند (Medium or Hot Tomatillo Salsa) دو سوم پیمانه
-
نمک به میزان دلخواه در صورت تمایل
-
لیمو تازه که به صورت لایه های نازک بریده شود.