به نقل از مجله سیب:
هر مادۀ غذایی باتوجه‌به ترکیبات و موادی که دارد میزان کالری متفاوتی دارد. برای افرادی که کالری مواد غذایی مصرفی خود را می‌شمارند دانستن اینکه چه غذایی چقدر کالری دارد امر بسیار مهمی است. در این مطلب از مطالب پزشکی سایت سیب، لیست مواد غذایی پرمصرف را در جدول کالری مواد غذایی آورده‌ایم که می‌توانید از آن برای محاسبۀ کالری غذای خود استفاده کنید. پیش‌تر نیز در مطلب کالری چیست مفصلاً سؤالات شما درمورد کالری را پاسخ داده‌ایم.
فهرست مطالب
جدول کالری مواد غذایی پرمصرف
شما می‌توانید بر روی بسته‌بندی هر مادۀ غذایی میزان کالری آن ماده را ببینید. در جدول کالری مواد غذایی پرمصرف که در ادامه آورده‌ایم، میزان کالری مواد غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم از آن ماده نوشته شده است که برای شمارش کالری غذاهای مصرفی خود می‌توانید از این جدول کالری مواد غذایی استفاده کنید.
دقت کنید که اطلاعات زیر براساس میزان استاندارد هر مادۀ غذایی است و ممکن است آن مادۀ غذایی که شما مصرف می‌کنید میزان کالری متفاوتی داشته باشد. برای مثال، شیر اگر پرچرب باشد کالری بیشتری دارد ولی شیر کم‌چرب کالری کمتری دارد.
جدول کالری مواد غذایی گروه نان و غلات
غلات منابع خوبی از کربوهیدرات‌های مفید هستند و بخش عمده‌ای از غذای روزانۀ ما را تأمین می‌کنند. در جدول زیر میزان کالری پرمصرف‌ترین غلات و نان‌ها آورده شده است. سیب‌زمینی عضو غلات محسوب نمی‌شود؛ اما، به‌دلیل اینکه مصرف آن مانند غلات زیاد است آن را در این جدول آورده‌ایم.
| نام ماده غذایی | میزان کالری (به ازای هر صد گرم) |
| نان بیگل | ۳۱۰ |
| بیسکوییت کامل | ۴۸۰ |
| نان سفید | ۲۴۰ |
| نان کامل | ۲۲۰ |
| ماکارونی آب‌پز | ۹۵ |
| نودل | ۷۰ |
| پاستا | ۱۱۰ |
| پاستا کامل | ۱۰۵ |
| سیب‌زمینی آب‌پز | ۷۰ |
| سیب‌زمینی سوخاری | ۱۴۰ |
| برنج سفید | ۱۴۰ |
| برنج قهوه‌ای | ۱۳۵ |
| اسپاگتی | ۱۰۱ |
جدول کالری مواد غذایی گروه گوشت‌ها
گوشت‌ها مهم‌ترین منابع پروتئینی و مواد غذایی لذیذی هستند که به وفور استفاده می‌شوند. در جدول زیر میزان کالری گوشت دام، پرندگان و ماهی‌های پرمصرف آورده شده است.
| نام ماده غذایی | میزان کالری (به ازای هر صد گرم) |
| بیکن سرخ‌شده متوسط | ۵۰۰ |
| بیکن متوسط کبابی | ۳۸۰ |
| گوشت گاو برشته | ۲۸۰ |
| برگر منجمد گوشت گاو | ۲۸۰ |
| مرغ | ۲۰۰ |
| ماهی کاد | ۱۰۰ |
| اردک کبابی | ۴۰۰ |
| هادوک | ۱۱۰ |
| هالیبوت | ۱۲۵ |
| ژامبون | ۲۴۰ |
| شاه‌ماهی کبابی | ۲۰۰ |
| قلوه | ۱۶۰ |
| جگر | ۱۵۰ |
| خرچنگ آب‌پز | ۱۰۰ |
| صدف | ۹۰ |
| قرقاول | ۲۰۰ |
| میگو | ۱۰۰ |
| گوشت خوک | ۲۹۰ |
| گوشت خرگوش | ۱۸۰ |
| ماهی قزل‌آلا | ۱۸۰ |
| ساردین کنسروشده در روغن | ۲۲۰ |
| ساردین در سس گوجه‌فرنگی | ۱۸۰ |
| سوسیس گوشت خوک سرخ‌شده | ۳۲۰ |
| سوسیس گوشت خوک کبابی | ۲۸۰ |
| تن ماهی در روغن | ۱۸۰ |
| تن ماهی در آب و نمک | ۱۰۰ |
| بوقلمون | ۱۶۰ |
| گوشت گوساله | ۲۴۰ |
جدول کالری مواد غذایی پرمصرف گروه میوه و سبزیجات
میوه‌ها و سبزیجات منابع فیبر غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و برای سلامت دستگاه گوارش مفیدند. میزان کالری پرمصرف‌ترین میوه‌ها و سبزیجات در جدول زیر لیست شده است:
| نام ماده غذایی | میزان کالری (به ازای هر صد گرم) |
| سیب | ۴۴ |
| موز | ۶۵ |
| لوبیا | ۸۰ |
| شاه‌توت | ۲۵ |
| انگور سیاه | ۳۰ |
| کلم بروکلی | ۳۲ |
| کلم آب‌پز | ۲۰ |
| هویج آب‌پز | ۲۵ |
| گل‌کلم آب‌پز | ۳۰ |
| کرفس آب‌پز | ۱۰ |
| گیلاس | ۵۰ |
| کدوسبز | ۲۰ |
| خیار | ۱۰ |
| خرما | ۲۳۵ |
| انگور | ۶۲ |
| گریپ‌فروت | ۳۲ |
| کیوی | ۵۰ |
| تره آب‌پز | ۲۰ |
| عدس آب‌پز | ۱۰۰ |
| کاهو | ۱۵ |
| خربزه | ۲۸ |
| قارچ خام | ۱۵ |
| قارچ آب‌پز | ۱۲ |
| قارچ سرخ‌شده | ۱۴۵ |
| زیتون | ۸۰ |
| پیاز آب‌پز | ۱۸ |
| پیاز قرمز خام | ۳۳ |
| پیاز سفید | ۲۵ |
| پرتقال | ۳۰ |
| نخودفرنگی | ۱۴۸ |
| نخود آب‌پز | ۱۲۰ |
| هلو | ۳۰ |
| گلابی | ۳۸ |
| فلفل | ۱۶ |
| آناناس | ۴۰ |
| آلو | ۳۹ |
| اسفناج | ۸ |
| توت‌فرنگی | ۳۰ |
| ذرت شیرین | ۱۳۰ |
| گوجه‌فرنگی | ۲۰ |
جدول کالری مواد غذایی پرمصرف گروه محصولات لبنی
محصولات لبنی، که بر پایه شیر هستند، منابع پروتئین، کربوهیدرات و کلسیم‌اند و برای سلامت استخوان‌ها مفیدند.
| نام ماده غذایی | میزان کالری (به ازای صد گرم) |
| پنیر متوسط | ۴۴۰ |
| چدار | ۲۶۰ |
| پنیر کوتاژ | ۹۸ |
| پنیر کوتاژ کم‌چرب | ۸۰ |
| پنیر خامه‌ای | ۴۲۸ |
| خامۀ تازۀ نیم‌چرب | ۱۶۰ |
| خامۀ تازه | ۲۰۰ |
| خامۀ تازۀ دوبل | ۴۳۰ |
| تخم‌مرغ | ۱۵۰ |
| تخم‌مرغ سرخ‌شده | ۱۸۰ |
| بستنی | ۱۸۰ |
| شیر کامل | ۷۰ |
| شیر نیم‌چرب | ۵۰ |
| شیر بدون چربی | ۳۸ |
| شیر سویا | ۳۶ |
| ماست طبیعی | ۶۰ |
| ماست کم‌چرب | ۴۵ |
جدول کاری مواد غذایی گروه چربی‌ها و شیرینیجات
پاسخ این سؤال که، بیشترین کالری در چیست؟ در چربی‌ها و شیرینیجات خلاصه می‌شود. هر مادۀ غذایی که محتوای لیپید و قند بالایی داشته باشد کالری بالایی دارد. در زیر میزان کالری پرمصرف‌ترین چربی‌ها و شیرینیجات لیست شده‌اند.
| نام ماده غذایی | میزان کالری (به ازای صد گرم) |
| چربی خالص | ۹۰۰ |
| کره | ۷۵۰ |
| آدامس | ۸ کالری در هر تکه |
| شکلات | ۵۰۰ |
| روغن جگر ماهی | ۹۰۰ |
| اسنک ذرت | ۵۰۰ |
| چیپس سیب‌زمینی | ۵۰۰ |
| عسل | ۲۸۰ |
| مربا | ۲۵۰ |
| مارگارین | ۷۵۰ |
| روغن‌ها (ذرت، آفتاب‌گردان، ذرت و زیتون) | ۹۰۰ |
| پاپ کورن | ۴۶۰ |
| شکر سفید | ۴۰۰ |
اگر درمورد جدول کالری مواد غذایی پرمصرف سؤالی دارید، سؤال خود را در قسمت نظرات مطرح کنید تا پزشکان سایت سیب به پرسش شما پاسخ دهند.
منبع
سوالات متداول در مورد جدول کالری مواد غذایی پرمصرف
بیشترین کالری در چیست؟
چربی‌ها و شیرینی‌ها بیشترین میزان کالری را دارند.
کمترین کالری در چیست؟
سبزیجات تازه برگ‌سبز کمترین کالری را در بین مواد غذایی دارند.
چگونه کالری غذا افزایش می‌یابد؟
اگر در هنگام تهیه غذا از روغن یا روش‌هایی مانند سرخ‌کردن استفاده شود، کالری غذا زیاد می‌شود. بهتر است از روش آب‌پز استفاده شود.
